Au-delà du rendement : la qualité et ce qui peut partir
Un acheteur paie les protéines, le poids spécifique et un grain sec, et seul l'excédent sur la consommation intérieure atteint le marché mondial. Nous prévoyons la qualité de la récolte à partir de la météo avant les enquêtes officielles, et suivons l'excédent exportable de chaque exportateur à chaque WASDE.
Exportable
Ce que chaque exportateur peut encore expédier · WASDE oct. 2026
Exportable = stocks de début + récolte + importations − consommation intérieure − les stocks de fin les plus bas des cinq dernières campagnes. La marge est ce qui reste après la prévision d'exportation de l'USDA : une marge large signifie que l'origine peut vendre davantage si le prix convient.
| Origine | Culture | Exportable | Exportations USDA | Marge | Excédent utilisé |
|---|---|---|---|---|---|
| Russie | 88.0 | 48.5 | 40.0 | +8.5 | 82% |
| Ukraine | 26.0 | 17.9 | 12.5 | +5.4 | 70% |
| États-Unis | 41.7 | 25.1 | 20.4 | +4.6 | 81% |
| Australie | 31.0 | 26.0 | 23.5 | +2.5 | 90% |
| Canada | 36.5 | 31.6 | 30.5 | +1.1 | 97% |
| Kazakhstan | 15.0 | 10.0 | 9.5 | +0.5 | 95% |
| UE | 133.0 | 30.9 | 31.0 | -0.1 | 100% |
| Argentine | 21.5 | 15.9 | 16.0 | -0.1 | 100% |
Quand notre récolte diffère de celle de l'USDA, l'USDA a révisé les exportations de cette origine dans le même sens au rapport suivant dans 66% des cas (Australie 72%, Canada 63%, Kazakhstan 87%, Russie 84%, Ukraine 80% ; l'Argentine fait exception).
Qualité
La qualité de la récolte, des semaines avant les enquêtes
La chaleur et la sécheresse pendant le remplissage du grain, et la pluie à la récolte, marquent la qualité d'une façon que les données météo révèlent tôt. Chaque prévision est testée sur les campagnes passées exactement comme elle aurait été faite à l'époque. Nous ne publions que celles qui battent nettement la moyenne historique.
Protéines CWRS Canada (%)
Prévision au 1 sept., avant l'enquête de récolte de la Canadian Grain Commission. Erreur inférieure de 36% à la moyenne historique, bonne direction dans 65% de 20 campagnes.
Humidité blé tendre France (%)
Prévision au 1 août, avant l'enquête FranceAgriMer auprès des collecteurs. Erreur inférieure de 49% à la moyenne historique, bonne direction dans 84% de 19 campagnes.
Cette campagne
| Indicateur | Campagne | Prévision au | Notre position | Moyenne historique | Enquête | Statut |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Protéines blé tendre France (%) | 2026 | 1 août | 11.3 | 11.6 | 11.8 | Non publié |
| Poids spécifique blé tendre France (kg/hl) | 2026 | 1 août | 81.0 | 77.1 | 79.3 | Publié |
| Humidité blé tendre France (%) | 2026 | 1 août | 11.2 | 13.2 | 11.3 | Publié |
| Protéines CWRS Canada (%) | 2026 | 1 sept. | 13.6 | 13.6 | en attente | Publié |
Les protéines françaises dépendent davantage de la fertilisation que de la météo, et nos prévisions ne battent pas la moyenne historique : nous ne les publions pas.
Tous les indicateurs testés
| Indicateur | Prévision au | Saisons | Erreur vs moyenne historique | Direction juste | Statut |
|---|---|---|---|---|---|
| Protéines CWRS Canada (%) | 15 juil. | 20 | -18% | 75% | Publié |
| Protéines CWRS Canada (%) | 1 août | 20 | -12% | 75% | Publié |
| Protéines CWRS Canada (%) | 15 août | 20 | -28% | 70% | Publié |
| Protéines CWRS Canada (%) | 1 sept. | 20 | -36% | 65% | Publié |
| Humidité blé tendre France (%) | 1 juil. | 19 | -21% | 79% | Publié |
| Humidité blé tendre France (%) | 15 juil. | 19 | -36% | 79% | Publié |
| Humidité blé tendre France (%) | 1 août | 19 | -49% | 84% | Publié |
| Protéines blé tendre France (%) | 15 juin | 21 | +10% | 43% | Non publié |
| Protéines blé tendre France (%) | 1 juil. | 21 | +10% | 48% | Non publié |
| Protéines blé tendre France (%) | 15 juil. | 21 | +7% | 43% | Non publié |
| Protéines blé tendre France (%) | 1 août | 21 | +7% | 43% | Non publié |
| Poids spécifique blé tendre France (kg/hl) | 15 juin | 11 | +6% | 73% | Non publié |
| Poids spécifique blé tendre France (kg/hl) | 1 juil. | 11 | -3% | 73% | Non publié |
| Poids spécifique blé tendre France (kg/hl) | 15 juil. | 11 | -7% | 82% | Non publié |
| Poids spécifique blé tendre France (kg/hl) | 1 août | 11 | -11% | 73% | Provisoire |